榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立

◆大ヒットした『榎本美沙のひと晩発酵調味料』待望の第2弾 ◆炊飯器でたったひと晩。気軽に作れて、失敗なし！ ◆マネするだけで、からだが喜ぶ発酵献立が完成します 和風だし麹、めんつゆ麹、レモン麹、甘酒 発酵中濃ソース、発酵マヨネーズなど 毎日の食事作りをぐんとラクにしてくれる 発酵調味料11種類とそのアレンジレシピをたっぷりとご紹介します。 YouTube登録者数35万人超え！ 発酵マイスター・料理家の榎本美沙さんが提案する ひと晩発酵調味料は、長時間かかる麹調味料が 炊飯器でたった

＜ひと晩＞
で作れてしまいます。 思い立ったらすぐに作れて、すぐに使える。 少量ずつなら、気軽に使い切れるし、 種類の違う調味料を同時に作ることもできます。 さらに、ひと晩発酵調味料は、 素材の味を引き出すので、献立作りにも大活躍！ マネするだけで、あっという間に からだが喜ぶ食卓が完成します！

著者名：	榎本 美沙
出版社名：	主婦と生活社
ISBNコード：	9784391163438
発売日：	2025年01月24日頃